二十四節(jié)氣系列小知識(shí)—白露

牛麗君誦讀《二十四節(jié)氣系列小知識(shí)一白露》文字整理：牛麗君

白露是二十四節(jié)氣中的第十五個(gè)節(jié)氣，秋季的第三個(gè)節(jié)氣。當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃金165度時(shí)，就是白露節(jié)氣。通常在每年9月7日或8日。

白露是反映自然界氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣，露是這個(gè)節(jié)氣后經(jīng)常出現(xiàn)的一種自然現(xiàn)象。白露也是秋露。秋天晝夜溫差大，水汽凝結(jié)成了露珠，但它并不是白色的，而是透明的。那為什么叫白露呢？是因?yàn)樵诠糯?，人們用五行和五色?lái)形容季節(jié)，秋天屬金。對(duì)應(yīng)白色，所以秋露也叫白露。

古人將白露節(jié)氣分為三候：“一候鴻雁來(lái)；二候玄鳥(niǎo)歸；三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞?！兵櫤脱闶莾煞N鳥(niǎo)，鴻大而雁小。白露時(shí)節(jié)，鴻雁開(kāi)始列隊(duì)從北向南飛。玄鳥(niǎo)即燕子，是一種候鳥(niǎo)。此時(shí)燕子開(kāi)始集體朝南遷徙，尋找過(guò)冬的樂(lè)土。三候中的群鳥(niǎo)養(yǎng)羞的“羞”同“饈”，是美食的意思。百鳥(niǎo)開(kāi)始感知到蕭瑟之氣，紛紛儲(chǔ)備食物準(zhǔn)備過(guò)冬。

白露是熱與涼的分水嶺，“白露”代表暑熱的結(jié)束。進(jìn)入白露節(jié)氣后，夏季風(fēng)逐步被冬季風(fēng)所代替，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽(yáng)直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，因此溫度下降也逐漸加速。人們常用“白露秋風(fēng)夜，一夜涼一夜”的諺語(yǔ)，來(lái)形容氣溫加速下降的情形。此時(shí)，中國(guó)北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽；而南方則常常出現(xiàn)一段連陰雨天氣，即華南秋雨。

我國(guó)地域遼闊有些地區(qū)白露是收獲的季節(jié)，有些地區(qū)也是播種的季節(jié)。富饒遼闊的東北平原開(kāi)始收獲谷子、大豆和高粱，華北地區(qū)秋收作物成熟，大江南北的棉花正在吐絮，進(jìn)入全面分批采收的季節(jié)。西北、東北地區(qū)的冬小麥開(kāi)始播種，華北的秋種也即將開(kāi)始，應(yīng)抓緊做好送肥、耕地、防治地下害蟲(chóng)等準(zhǔn)備工作。黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚(yáng)花灌漿，雙季雙晚稻即將抽穗，都要抓緊目前氣溫還較高的有利時(shí)機(jī)淺水勤灌，為豐收做準(zhǔn)備。

白露的習(xí)俗很多，如：我國(guó)民間的白露收清露，成為白露節(jié)氣最特別的一種儀式。清露指純凈的露水。祭禹王，禹王是傳說(shuō)中治水的英雄大禹。太湖畔漁民稱他為＂水路之神＂，每年以清明、白露春秋兩祭規(guī)模最大，歷時(shí)一周。吃龍眼，人們認(rèn)為，在白露吃龍眼有養(yǎng)生的效果。喝白露茶，民諺中有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。喝白露米酒，此酒是用糯米、高粱等五谷釀制而成，風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富。還有白露吃番薯，人們認(rèn)為番薯可以消除胃酸、胃脹。

白露時(shí)節(jié)在起居養(yǎng)生方面要注意：早晚及時(shí)添加衣服。俗話說(shuō)，“白露不露身，早晚要叮嚀”。便是告誡人們白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼，早晚氣溫低、溫差大，須注意及時(shí)添衣保暖。白露之后易出現(xiàn)口干、咽干、大便干結(jié)、皮膚干裂等現(xiàn)象。因此在飲食方面，應(yīng)當(dāng)以養(yǎng)肺潤(rùn)燥為主，日常飲食宜多吃性平味甘或甘溫之物，以及營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。不吃生冷食物，少吃辛辣食物，適當(dāng)貼秋膘。還要多喝水，多喝粥湯，多吃一些應(yīng)季蔬菜水果，如柚子、西紅柿等。過(guò)敏體質(zhì)者還要預(yù)防秋季“花粉癥”?？傊茁稌r(shí)節(jié)我們要調(diào)理好身體，調(diào)整好心態(tài)，迎接寒冷冬季的到來(lái)。